Извършва научно-приложни изследвания в областта на технологиите за консервиране на плодове и зеленчуци чрез стерилизация, замразяване, концентриране, сушене, биоконсервиране, екструзия;

Разработва и внедрява нови асортименти консервирани храни, функционални и здравословни храни, замразени храни, храни с принадена биологична стойност, сушени плодове и зеленчуци, екструдирани зеленчукови брашна и от нетрадиционни за консервната промишленост суровини и материали;

Разработва и внедрява нови технологии и опаковки за преработка и съхранение на продукти от растителен и животински произход в съответствие със съвременните изискания за качество и безопасност на храните;

Разработва технологични проекти за изграждането на нови и реконструирането на съществуващи преработвателни предприятия;

Разработва и участва в разработването на прогнози, концепции и програми за развитието на консервната промишленост и суровинната база;

Извършва консултантска дейност в областта на хранително-вкусовата промишленост;

Разработва и внедрява системи за управление на качеството по ISO 9001:2000 и безопасността на храните по ISO 22000:2005 и Добри производствени и хигиенни практики.