|
Секция
"Технология на консервирането" |
|
|
Извършва научно-приложни изследвания в областта на
технологиите за консервиране на плодове и зеленчуци чрез
стерилизация, замразяване, концентриране, сушене,
биоконсервиране, екструзия |
|
повече
информация
> |
|
| |
|
|
|
Лаборатория за изпитване на храни |
|
| В
лаборатория за изпитване на храни се провеждат
научноизследователски, консултантски и контролни
дейности, свързани с проблемите на производство и
разпространение на качествени и безопасни за здравето на
консуматора храни. |
|
повече
информация
> |
|
| |
|
|
|
Лаборатория за продукти от нетрадиционни суровини |
|
|
Създаване на нови продукти и технологии от нетрадиционни
за консервната промишленост суровини – ядки, зърнени
бази – с и без комбинации от плодови и зеленчукови
компоненти. |
|
повече информация
> |
|
| |
|
|
|
Лаборатория за
NIR-технологии |
|
|
Извършва научно-приложни изследвания върху спектралните
свойства на плодове и зеленчуци с цел неразрушаващото
оценяване на качеството им |
|
повече
информация
> |
|
| |
|
|
|
Администрация и финанси |
|
|
Отделът обезпечава дейностите, съпътстващи и осигуряващи
нормалното протичане на научната, научно-приложната и
финансово-счетоводната дейност на ИКП-Пловдив |
|
повече информация
> |
|
| |
|
|
