Отдел "Хранителни технологии" извършва:

1. Научно-приложни изследвания в областта на технологиите за консервиране на плодове и зеленчуци чрез стерилизация, замразяване и сушене;

2. Разработва нови продукти от растителен и животински произход в съответствие със съвременните изисквания за качество и безопасност на храните;

3. Разработва нискоглутенови, безглутенови и диетични хлебни и сладкарски изделия;

4. Участва в научни проекти с национално и международно финансиране;

5. Обучава докторанти по акредитирана докторска програма 5.12“ Хранителни технологии“;

6. Обучение по професия „техник-технолог“, специалност „Производство на консерви“.

СЪСТАВ НА ОТДЕЛА

1. доц. д-р Петя Иванова

Ръководител отдел

e-мail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

2. доц. д-р Милена Рускова

Научен секретар на ИККХ-Пловдив

 e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

3. доц. д-р Дида Исерлийска

e-мail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

4. доц. д-р Габор Живанович

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

5. гл. ас. д-р Кристина Иванова

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

6. .гл. ас. д-р Здравко Манев

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

7. гл. ас.д-р Мария Момчилова

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

8. гл.ас. д-р Живка Горанова

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

9. гл.ас. д-р Александър Йовчев

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

10. aс. д-р Аделина Богоева

e-mail: Адресът на е-пощата e защитен от спам ботове. Нужен ви е javascript, за да го видите.

Сътрудници:

1. Катя Димитрова- ст. експерт инж.-технолог

2. Георги Влахов - ст. експерт инж.-технолог ХВП